Citron Yuzu

Citrus Juno

Le Yuzu est un agrume très consommé et populaire dans la cuisine Japonaise. Il se consomme aussi bien en jus ou en zeste tant dans des plats salés que sucrés. Son parfum délicat est un mélange de citron vert et de mandarine. Ils sont greffés sur Poncirus ( orange amère), ce qui apporte une certaine rusticité de -10 à -12°degrés. Il peut dorénavant être installé à l’extérieur dans notre région.